Sushi Maru Producción

Hoy

1

Cuenta lo que sobró de ayer.

2

Anota lo que pones hoy. El número sug. es solo una referencia según las ventas; pon lo que tú decidas.

Qué vas a vender hoy

Toca para marcar o quitar. Solo los marcados aparecen abajo.

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Ventas promedio por día de la semana

Cuánto se puede gastar en producción por semana (lunes a domingo)

$

Precio = lo que paga el cliente por paquete. Costo = lo que cuesta hacer un paquete (arroz, pescado, empaque).

Margen extra 10%

Cuánto sugerir de más sobre lo que se suele vender. Si sobra mucho, bájalo; si se agota seguido, súbelo.

Mínimo diario de rollos

Plan = cantidad que se sugiere mientras no haya ventas anotadas. Mín. = nunca sugerir menos.